슈리성 아래에 1887년에 창업. 120여년의 역사를 자랑하는 명문 양조장입니다. 양조장의 이름은 슈리성 즈이센문 부근의 샘물 “즈이센”에서 유래하여 지어졌습니다. 역사 깊은 양조장으로서 아와모리의 진수인 고주(古酒) 만들기에 주력해 왔습니다. 오키나와현 내에서 손꼽히는 양조장을 자랑하고 있습니다. ※호텔에서 차로 약 5분 거리 1.6Km